In ufficio come al ristorante: le proposte di Cà Mentin Asporto di qualità anche in azienda: l'idea di Enzo Gola a Torino

Un menu completo e già pronto, perfettamente impiattato: è l'idea del Ristorante Cà Mentin di Revigliasco (Torino) per chiudere questo 2020 senza rinunciare a brindare con i colleghi. "Volevamo garantire un'esperienza di qualità" spiega lo chef Enzo Gola "per questo abbiamo scelto ceramiche di design e selezionato portate che mantengano le loro caratteristiche anche se non gustate immediatamente nel nostro locale". Due i menu disponibili, uno di terra e uno di mare. In base al numero dei menu (almeno 8) è possibile concordare  la consegna in fase di prenotazione (almeno 2 giorni prima).

Ristorante Cà Mentin, Via Baricco 3 – Revigliasco – tel. 011.19.64.29.69 www.camentin.it

Menu Terra:

-Tonnato di girello di fassona cotto a bassa temperatura con salsa tradizionale
-Cipolla piatta di Andezeno cotta al forno farcita di Toma di Murazzano
-Timballo di riso con ragù di salsiccia di Bra
-Guancia di fassona brasata al Barolo con purea di patate affumicate
-Torta di nocciole con zabajone al passito di moscato

Menu Mare:

-Insalata tiepida di cannellini e frutti di mare
-Gamberi in crosta di nocciole
-Lasagnette di mare
-Trancio di salmone alla royale
-Morbidoso ai lamponi

Cà Mentin è il ristorante creato dallo chef Enzo Gola all’interno della casa del nonno Clemente (Mentin) sulla collina torinese, a Revigliasco. La bella sala con camino nasce dal recupero dell'antico fienile. Nella stagione estiva è il giardino ad accogliere gli ospiti. Una cucina di ricerca senza eccessi sperimentali, basata sui sapori locali e sull’attenzione alle consistenze. Il menu varia in base alla spesa del giorno e alle verdure dell’orto. Con oltre 900 etichette perlopiù italiane, la cantina di Enzo Gola è uno dei fiori all’occhiello di Cà Mentin. 

Ristorante Cà Mentin, Via Baricco 3 – Revigliasco – tel. 011.19.64.29.69 www.camentin.it